原标题：这些食品保质期科普知识你知道吗？广州temu建模渲染

三秦都市报讯（记者 谢斌）炎热的夏天，食物容易腐败变质，消费者比平时更关注保质期的问题。食品过期一天，还能吃吗？而那些没有保质期的食品是不是就可以随意存放呢？陕西省市场监管局发布科普文章，从保质期的国标定义到生活中为什么一些商品可以不标注保质期给消费者进行科普。

食品没过期就安全广州temu建模渲染，过期了就不能吃，这是很多人的“常识”。究竟是这样吗？其实，把保质期的“时间点”当成食物“安全或者有害”的分界线，其实是个认识误区。

我国标准GB7718—2011《预包装食品标签标准》中的定义，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。也就是说，保质期是指在限定时间段内，食品的外观、颜色、口感、味道、安全性等品质不会发生明显变化。保质期只有预包装食品才有，非包装食品是没有的。

既然要在食品标签上“白纸黑字”作出“品质不会发生明显变化”的承诺，厂家就要想办法确保上述指标中容易变得不合格的那个指标“别出问题”广州temu建模渲染，或者说保质期的“期”，很多时候就是该指标即将失去稳定状态的临界点。但是，食品过了保质期，也并不意味着它一定就坏了。

谁来规定保质期？答案是厂家自己说了算，不少消费者提出“厂家乱标保质期怎么办”？其实，保质期由厂家自己定，并不意味着厂家就敢乱标保质期。设定保质期既等同于食品生产者跟消费者“拍胸脯”，也给厂家自己留了一个“免责条款”，食品在这个期限内出了问题，厂家是要负责的。

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2017年，网店装修中国食品工业协会颁发了团体标准《食品保质期通用指南》，其中对保质期的通用要求以及如何确定保质期都作了明确规定。确定一款产品的保质期，必须要经过6个步骤。

日常生活中，有些预包装食品，是可以依法不标注保质期的。按照预包装食品标签标示的通用要求GB 7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，酒精度≥10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类（包括白砂糖、绵白糖、红糖和冰糖等，不包括糖果）和味精，在标示保质期方面，是享有“豁免权”的。原因主要是这些食品在贮存条件下状态稳定，微生物很难繁殖。正常情况下，从产品生产到消费者食用完毕，整个过程的时间远远小于产品保质期，所以法规不强制要求标示保质期。

从另一个角度来说，虽然不是所有预包装食品都有保质期，但这并不意味着食品就可以随便放、无限期放，更不可能是放得越久越好。实际上，所有的食品都有自己的保存期。

同时广州temu建模渲染，需要提醒消费者注意的是，食品在保存期内还必须要注意储存方法和条件，特别是夏季，更应留意保存方法。

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